預備了一個Italian Brunch
選址HABITŪ Ristorante the Garden
特色是其空中花園
但因為是雨天
安排了我們一張室內很舒服的檯子
我們點了4道菜的Brunch
頭盤點了Wild Mushroom Soup with Chive Cream
菌味很夠濃Texture不錯
有Mushroom Cappuccino的感覺只是沒有起泡
不過如果較喜歡很creamy那種的朋友會略感清了一點
但我就較like這樣菌味不會比cream蓋過
接著是Smoked Salmon Frittata and Fruit-Chevre Green Salad
輕微煙燻的三文魚混入白身魚絲
增加了魚的鮮美層次值得加分
Mixed Greens 配上鮮橙及西柚很新鮮味道非常配合
主菜點了Spaghetti alla Carbonara with Shaved Black Truffles
Spaghetti軟硬煮得剛好保留了口感
鮮黑松露片溶入很thick的carbonara汁
味道極之香濃卻一點也不覺漏
另一主菜是 Chèvre Risotto With Stewed Lamb Cubes
羊肉粒的肉身燉得夠稔
取材不錯夾雜少許羊膏
帶一點點羶香令味道更可口
意大利飯很chewy一點都不硬
Chèvre濃汁融合了茴香與迷迭香等香草味道
是完全交足功課的一道菜
食意大利菜當然少不了desserts
男友選了Chestnut Tiramisu
我則想試 Chocolate Molten Lava
Tiramisu cream夠柔滑滲著淡淡的咖啡香
Chocolate Molten用的黑朱古力夠純
但配上的caramel icecream scoop 更是出色
有濃濃焦糖香而且質地軟滑
最後當然是一杯HABITŪ咖啡
一杯咖啡quality的高低
面層的咖啡油很重要
這杯dark coffee面層有薄薄一層咖啡油
不停溢出濃濃的咖啡香
喝下一口有淡淡的回甘
果然名不虛傳
Thanks for Gary's arrangement :)
