男友訂了枱吃意大利菜
是鯉景灣的Jack's Terrazza & Oyster Lounge
鞦韆座位及紅白格仔枱布都是獨特的記號
我們第一次坐吊椅吃飯
只有數檯客人較安靜
柔和的懷舊音樂加上悅耳的歌聲
氣氛真的非常好很舒適
原本主打食意大利菜
但經餐廳經理介紹又想試一下它們的oysters
我們選了兩隻美國生蠔
兩隻南非生蠔兩隻愛爾蘭生蠔 (我希望無記錯)
味道由淡到濃、質感由爽脆到Creamy皆有
美國的sizes較大超肥美清甜爽口
後兩款的sizes較小質地較軟滑
卻有著濃濃的海水味同礦物味
吃完頭盤我們才慢慢點了兩個主菜
本來想點肉眼但卻沒有貨
改選了安格斯牛柳(10安士)
牛味濃富油香肉質又夠嫩滑
我們要求的medium rare是真正的medium rare
香港太多steak house都會overcook
接著是香草辣茄茸意大利粉
我食pasta最重視意大利粉的硬度
比起toppings及sauce更能顯出chef的造詣
而這個pasta煮得一點也不過火
硬度和韌度是恰到好處
雖然沒有特別toppings
但配上濃香的辣茄醬sauce
茄味和辣汁配合得甚好
每條意粉都被濃濃的辣茄香包著
每口都非常豐富很惹味
整體而言這一頓晚飯我們都很滿意=]
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